Прадукты
- Мясо говядина жилованное замороженное в блоках;
- Вырезка, в/с, 1/с, 2/с;
- Мясо баранины в тушах;
- Мясо канины блочное
- Субпродукты: сердце, печень, язык;
- Отходы: кости для костнеи муки;
Ciclul de prelucrare a carnii
Slide
Prezentarea generala a abatorului