Lista produselor
- Semicarcasa bovina
- Semiproduse: inima, ficat, Limba
- Piei
- Muşchi, file, categoria I, II si superior
- Carcasa ovina
- Semicarcasa cabalina
- Deşeuri: oase pentru faina de oase
Ciclul de prelucrare a carnii
Slide
Prezentarea generala a abatorului